Бизнес идея: открываем блинную

Бизнес идея открываем блиннуюЕще с древних времен традиционные русские блины по праву считались и продолжают считаться сейчас изысканным блюдом. Их пекли практически на все праздничные мероприятия, но больше всего на Масленицу. С течением времени в народной русской кухне начало появляться очень много разных рецептов всяких блинов. Если среди ваших знакомых имеется повар, которому известно хотя бы 10-20 рецептов, то вам смело можно открывать свою блинную.

Если правильно выбрать место расположения для блинной, т.е. в тех местах, где зафиксировано массовое скопление народа, то поток клиентов и прибыль будет фактически равноценным.

Самым главным в этом бизнесе будет дизайн этого заведения. Его нужно выполнить с соблюдением славянских мотивов в традиционном стиле. Это вполне могут быть расшитые скатерти с рушниками, с самоварами на столиках и негромкой национальной музыкой. Это все позволит эффективно привлекать постоянных клиентов.

Такие бизнес идеи, как открытие блинной, могут быть реализованы не только в крупных городах, но и в районных центрах, а также в селах и деревнях.

Помещение для блинной небольшого размера должно иметь площадь не меньше 100 квадратных метров. В блинной должны быть 4 зоны – зона кухонная, а также зона для мытья посуды, подсобное просторное помещение и туалет.

При открытии блинной необходимо учесть, что из-за того, что она представляет собой объект общепита, к ней должны будут предъявляться высокие требования. Выбранное помещение обязательно должно отвечать требованиям электрической, а также экологической и пожарной безопасности.

Чтобы получить все нужные документы, придется затратить немало времени и сил. Поэтому лучше за этим обращаться к представителям компаний, специализирующихся на подготовке всей разрешительной документации.

После подготовки помещения, нужно закупить спецоборудование. Самое основное – аппарат для выпечки блинов. Также нужны профессиональные миксеры с блендерами, кофемашиной, прилавком для сохранения испеченных блинов, кухонной плитой, холодильником, кухонной утварью и т.д.

Понравилась новость? Лайкни!