Бизнес-идея: открываем хлебопекарню

Бизнесидея открываем хлебопекарнюХлебобулочные изделия в нашей стране всегда пользовались и практически без сомнений всегда будут пользоваться устойчивым спросом. Рентабельность данного вида производства варьируется от 10 до 50 процентов и зависит от вида продукции и рынка сбыта. Сегодня мы рассмотрим, что необходимо начинающему пекарю — владельцу собственного производства.

Наиболее важным в хлебопекарном производстве является правильный выбор помещения, ведь оно должно соответствовать всем требованиям санитарно-эпидемиологической службы, без разрешения которой не удастся открыть ни одно хлебопекарное производство. Размер помещения тоже является немаловажным фактором, ведь по требованиям все той же санитарно-эпидемиологической службы обязательно разграничение между так называемыми чистыми и грязными технологическими процессами. Так, например, для производства четырех тонн хлебобулочных изделий за одну смену площадь помещения должна быть не менее 900 кв.м. Стоит добавить, что производственные площади лучше всего приобрести в собственность либо взять в долгосрочную аренду. Местоположение производства может быть любым, но находится в пределах города, чтобы доставка не занимала много времени.

Основными документами, которые разрешают заниматься хлебопекарным производством, являются: разрешение санитарно-эпидемиологической службы на производство и заключение все той же службы на продукцию. Следующим важным элементом организации хлебопекарни является поиск оборудования. Сразу оговоримся, если у вас есть выбор между покупкой отечественного оборудования и взятием импортного в лизинг, лучше сделать выбор в пользу второго варианта. В качестве персонала лучше нанять опытных работников и платить им достойную зарплату, чем взять новичков и печь плохой хлеб.

Мы предлагаем высокий ассортимент для Вашего бизнеса. У нас Вы найдете крышки пяточки, стикеры, этикетки и многое другое. Вас безусловно обрадует качество товара, потому что они изготавливаются по современным технологиям, а цены не оставят равнодушными.

Понравилась новость? Лайкни!