Секреты успеха ресторанного бизнеса

Интерьер французского ресторанаИнтерьер

Для любого ресторатора важно, чтобы в его заведение довольные клиенты возвращались вновь и оставляли свои кровно заработанные деньги. Чтобы ресторан, бар или кафе было привлекательным для посетителей, необходимо позаботься не только о кухне, она должна быть априори на высоте, но и о внешнем антураже.

Какой бы формат вашего заведения вы не выбрали, будь то ресторан элитной кухни, аутентичный бар или бюджетное кафе, кухню: итальянская, азиатская, мексиканская и тд. Тщательно продумайте интерьер и экстерьер вашего бизнеса.

Люди ходят в места общественного питания не только за едой, а за атмосферой, за впечатлениями. Эти эмоции могут вызвать стол с витыми ножками, который всем своим видом говорит о благородном своем происхождении из далекой Франции 18 века, или же авторский табурет возле барной стойки, так напоминающий веселые застолья Германии и тд. Правильно подобранная мебель www.loftmark.ru/furniture_for_restaurants  способна перенести посетителя в то место и эпоху, кухню которой представляет ваше заведение. Помимо стилизованного интерьера, следует обратить внимание на внешний вид официантов, их форма должна быть аккуратной, чистой и также продолжать стиль вашего заведения.

 Аромамаркетинг

Помимо внешней составляющей важно и то, как пахнет в вашем ресторане и за его пределами. Сдобный запах выпечки и корицы или свежий запах цитрусовых, запах хмеля и баварских колбасок не смогут оставить равнодушными проходящих мимо клиентов, и они обязательно заглянут к вам.

Аромамаркетинг на Западе давно сыскал славу мощного механизма повышения продаж и репутации компании. Ароматизаторы могут любое помещение избавить от неприятных запахов, воздействуя на основные рецепторы клиентов, повышая у них аппетит и чувство комфорта. Такого рода диспенсеры могут органично вписаться в любой интерьер, ароматизируют помещение по мере необходимости. Бесспорно, атмосфера чистоты и свежести ресторана будет положительно влиять на лояльность клиентов и тем самым увеличит доходность бизнеса.

Понравилась новость? Лайкни!